Jamón ibérico de bellota 100% y pan de coca
Pernil ibèric de gla 100% amb pa de coca
Acorn-fed Iberian ham 100% and coca bread — 24€

Tostadita, mantequilla de whisky, anchoa 00 del Cantábrico
Torradeta amb mantega de whisky i anxova 00 del Cantàbric
Toast with whisky butter and 00 Cantabrian anchovy — 6€/u

Carpaccio de gamba blanca con maracuyá, AOVE, salsa ponzu y flor de sal
Carpaccio de gamba blanca amb fruita de la passió, OOVE, salsa ponzu i flor de sal
White prawn carpaccio with passion fruit, extra virgin olive oil, ponzu sauce and fleur de sel — 13€

Corazón de alcachofa con yema de huevo curada
Cor de carxofa amb rovell d’ou curat
Artichoke heart with cured egg yolk — 7€/u

Ostra, mantequilla ahumada y Bloody Mary
Ostra amb mantega fumada i Bloody Mary
Oyster with smoked butter and Bloody Mary — 6€/u

Bikini trufado con queso Brie, jamón D.O. Teruel y mermelada de higos
Biquini trufat amb formatge Brie, pernil D.O. Terol i melmelada de figues
Truffle toasted sandwich with Brie, Teruel D.O. ham and fig jam — 9€

Dados de salmón, cremoso de eneldo y polvo de wasabi
Daus de salmó amb cremós d’anet i pols de wasabi
Salmon cubes with dill cream and wasabi powder — 15€

Copa de crema catalana
Copa de crema catalana
Catalan cream cup — 6€

Panna cotta de galleta María
Panna cotta de galeta Maria
Maria biscuit panna cotta — 6€